很難得的我想先跳到結論.....

我覺得小點心作的沒有大家說的這麼差, 比王府井的半島歐洲多了
(上海的半島根本就是災難片等級的, 嚇死我)

所以其實我很不懂為什麼之前大家覺得很差
大抵他是有個中上的水準的, 跟倫敦幾個飯店比起來
難道我的口味真的跟大家漸行漸遠了嗎 @@'

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安縵頤和, 是個有趣的地方
地址是宮門前街一號, 但我第一次想去的時候, 問北宮門地鐵站的人員
他們跟我說不知道這條街
然後我就找不到了......

第二天我拋棄了我的書面地圖集, 先問清楚了到底在哪裡才出門
大致上來說, 這位置在頤和園東宮門的左邊, 所以出了北宮門地鐵站之後向左
第一條街就是宮門前街
(這個, 地鐵站工作人員.......)

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坦白說, 宮門前街是個不太適合步行的地方
但是一旦順著長長的牆, 轉彎進入安縵頤和之後
事情就會變得很不一樣
感覺牆裡牆外是完全不同的兩個世界

我到的時候, 剛好兩點鐘

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很安靜, 每個院落都植著不同的樹種, 初秋結著果實
有著不同的風情
我詢問服務員下午茶應該在哪裡
"其實大廳這裡就可以, 但我會建議妳去後面的酒吧, 那邊現在比較亮"

也好, 反正我對現場樂器演奏通常很絕望......

所以我穿過一進又一進的院落
越走越安靜, 時光機乎凝結在這種安逸中
來到了最後的裏屋

"天氣很好, 妳要不要在外面喝茶? 我們可以幫你把桌椅都搬出去"
所以我就要了最後一個臨池塘的位置

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下午茶套餐裡, 唯一有選擇權的東西是茶
我挑了伯爵, 其實這是個對也不對的選擇
隔壁桌單喝茶, 挑了普洱
看服務員的泡茶方式我確認他們似乎是比較會泡中國茶的

可是普洱真的會跟整桌的西式點心不搭

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茶先上, 順序很正常
但北京的下午茶裡茶壺一律用玻璃壺不是磁壺
對這點我已經絕望.....

他家選用的伯爵是偏淡的
不壞, 但就是不壞而已, 隱隱有種疏淡的感覺
或許跟整體的感覺比較諧和

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點心需要稍微等一下
九宮格來的時候, 點心細心的維持在不同的溫度
溫的scone, 常溫的糕點

大致上來說, 鹹食還是比甜食優秀一點
而且新鮮度正好
但大抵都算用心, 包括巴巴的濕潤度
包括巧克力慕斯的層層疊疊
水果塔水果的新鮮度, 捲皮的酥脆度
費南西作的極好極好

其實香草奶油醬也是好的
不過我不能吃這東西.....所以很多點心都只能輕輕咬一口
然後相見不如懷念

(一套點心一個人吃其實會有點太多, 但服務員問我要不要打包, 想想還是算了.....有些東西不新鮮就不好吃了)

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"我覺得茶有點太濃, 可以給我一點熱水嗎?"
"我再幫妳重沖好了....."

服務其實也是有中上水準
不過如果你期待的是那家小館那種殷勤詢問
安縵系統不是走這種風格的
這裡的步調很慢很慢很慢
等待的時間都被飛鳥游魚荷花柳樹佔滿

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一點點陰天, 一點點太陽
聽的到魚浮起來吞空氣的聲音
鳥走動的聲音
最後一朵的荷花在身邊搖曳

於是我一個人, 靜靜的, 跟一本書
在安縵頤和度過我的下午

(其他的院落可以進去參觀一下, 大抵庭院佈置上都是用了心的)




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留言列表 (1)

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  • Grace Yu-Te Jen
  • 九宮格,有巧思。
  • 故宮也有 但食物.....

    如夢裡的年景 於 2011/09/14 14:36 回覆