flying

停頓的有點久，所以要加快進度了~~



決定來Amber吃早餐是個有點詭異的想法- 如果不是住文華東方房價含早餐
一般有名氣的飯店早餐價位簡直就只有"搶"字可以形容

不過我真的有點懷念整套的，悠閒的西式早餐
一個小時半的優閒時光
在今天的剩下兩餐都是中餐，口味不會打架的前提下
摸摸口袋裡的鈔票，還是來了

這裡有整套的各種語言menu，如果同桌有不同母語的使用者
這是相對方便的組合



美好的早餐是從想今天想喝甚麼飲料開始的，選了英式早餐茶
看到了討厭的玻璃壺(茶會冷掉)

兩個人都缺乏熱量思考菜單，直接選了行政早餐
Amber提供各種奇妙的早餐組合，西式的，美式的，大陸式的，日式的

不過馬上我就被自己的怕麻煩給回擊了，如果說半島的早餐有麥片殺手
Amber的早餐就有優格刺客，我，我不能吃牛奶......
裡面的水果很新鮮
味道都好，不過我猜應該是可以指定不要甚麼水果的

優格的話，英國人習慣比較水的，酸而不甜的自然狀態優格
然後再依自己的口味加水果或果醬調味
這裡的很偏向英國口味，淺嚐了一口
味道很好



把優格裡的水果撈完之後，麵包籃來了
Amber的麵包籃是直接準備好，不是整大盤拿出來讓你選的
餐廳會略述組合的方式跟想法，由於每桌的都不一樣
我猜應該是可以要求內容物的，只是我沒有作
如果想要把麵包帶走的人，更動組合可能會方便點
不然拎著可送在街上走擔心壓扁也很麻煩



麵包是溫暖的

以我吃到的麵包，小棍子很香，完全的麵粉香氣
可頌蓬鬆適中而且油的完美
不過我最最最愛的，其實是馬芬
外表微微脆而內部微微濕潤而香，非常好吃

巧克力碎可頌誰作的我都不會愛，所以就不提了



接下來上早餐的重頭戲，西式炒蛋可以指定熟度，整體很不錯，外國人應該會愛
不過如果喜歡炒蛋治的或許澳洲牛奶公司會更適合，跟炒蛋的比例有點關係
(而且我不知道廚房有沒有厚片吐司可以夾)
看了看其他桌點的東西，扼腕的發現，應該要點水煮蛋
放在蛋架上的半熟蛋，敲破蛋殼頂端，灑上鹽跟胡椒的早餐專屬
怎麼剛剛沒有聽到這個選項.....

朋友的水波紋蛋作的不錯
所以我的西式炒蛋雖然也有中偏上，可是比起前後左右，就有點讓人扼腕的感覺

其他的部分，烤番茄烤的比一般餐廳的生一點點，會比較有口感跟生鮮的味道
培根香腸都是中上之選，餐廳有準備各種有可能的佐料讓大家選擇
很貼心

但我必須要仔細的看菜單，確定所選的都是最愛



這樣的一套早餐，連報紙，大概需要一個到一個半小時
我覺得最出色的是一開始的清口果汁跟麵包籃，還有服務
雖然說早餐很難顯出一個星級餐廳真正的火候
畢竟大部分的早餐都只是加熱食材，不涉及味覺的組合

但至少，我知道麵包是好吃的，而且服務還可以



整體來說，這裡的西式早餐比半島的好吃
(半島大堂的整體新鮮度我覺得沒有Amber的好)
麵包籃的麵包比Spoon的好上一點點
服務沒有Four Seasons的好但是比洲際半島都有效率

所以或許我可以理解，為什麼問了港人，吃下午茶的選擇首選都是文華東方不是半島
或許原因就是這麼簡單而已

不過，這裡沒有view.....