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Day 1 北角鳳城

其實，去北角是個意外

本來我的計畫是要在本次旅遊唯一的好天氣，去長州島的
可是Day 0的晚上，不知道為什麼我們就是失心瘋
(可能是太累了所以想吃點別的)



決定要去德成號排蛋捲....這真的不知道是個好事還是壞事
可是絕對是個自虐的行為



為了這個計畫，我們用了一個寶貴的，晴天的上午
排一個人只能買四磅的蛋捲

(還得早起去排，我唯一一次不是住港島的飯店既然要早起去北角排蛋捲.....)



等到買完蛋捲，沒有吃早餐的我們已經餓得快要昏倒
馬上走進隔壁的鳳城，希望可以趕上早茶的最後優惠時間......



鳳城本不是預料中的餐廳
(德成號更不是)
並沒有預期特別要點些甚麼



粉果是必須的，因為台北已經很少作
(但我的心頭好一直都是陸雨的粉果，是記憶裡第一的精緻與味道，不過，這一切都要用所費不貲的鈔票去換的.....)
在我仍左右張望哪些菜是必點的時候
旁邊一個老奶奶用非常不輪轉的普通話跟我介紹



在經過十分鐘的雞同鴨講之後
我才明白，老人家介紹的
是一定要點糯米雞，粉果
還有雞紮

(老人家的桌上也就是這幾樣，而且雞紮我認不出來雞同鴨講了很久很久)

我還看她點了煎腸粉
不過朋友想吃正常的腸粉，所以還是點了叉燒的



一盅四點，兩個人足夠了

雞紮的味道是真的好，高湯熬煮的材料都很入味
卻不軟爛過度，食材扎實，味道家常
一點一點的小材料都沒有省

粉菓也是材料扎實，調位平衡的好選擇
雖然相較之下工不是這麼細，調味不是這麼精緻
可是這樣家常的感覺卻更容易入口一點



糯米雞是入味的好選擇，雖然雞肉本身已經沒有食點
可是糯米卻吸飽了雞的精華，入味卻不軟爛過度
避開了可能的過度濕黏

雖說早餐吃這個可能會消化不良
可是就糯米雞來說，確實是一個不油膩且家常味道的好選擇



相較之下，叉燒腸粉就相對普通了
一個原因是腸粉皮我覺得蒸過頭了，直接就破了
沒有軟滑的感覺

一個原因是，因為其他三個都太出色
相較來說腸粉的好選擇更多一點



簡單來說，我或許知道鳳城迷人的地方
不是這麼的貴，不是這麼的精細
卻是用料實在，大口大塊
有那種家常的扎實跟滿足

一種家常小館的感覺，調味也不會讓你覺得過度市儈
讓你覺得你的錢一分分都花在真實的食物上

下次，我想試試看乳豬之類的
不知道做的怎麼樣阿~~